Chemie 2014/2015

Bierbrauen – eine pure Freude, besonders  für Chemiker

  
 
Aus purer Freude an der Chemie entschieden wir, die passionierten Schülerinnen und Schüler des Chemie Grund- und Leistungskurses der 11. Jahrgangsstufe, uns dazu  mit Frau Wollscheid und Frau Noé ,  in der Schule Bier zu brauen.
An einem verregneten Mittwochnachmittag und nach Wochen voller Kursarbeiten und HÜ´s haben wir mit Hingabe die verschiedenen Stationen des Bierbrauens kennengelernt und bearbeitet. Das Stationenlernen wurde mit Hilfe von Mikroskopen, Molekülbaukästen und zusätzlichen Experimenten veranschaulicht.
Ein weiteres Highlight war das gemeinschaftliche Backen und Essen von Pizzabrötchen, die wir aus dem  Treber des angesetzten Bieres gebacken haben.
Wir sind sehr gespannt auf den Geschmack unseres selbst hergestellten Bieres, welches wir aufgrund der langandauernden Gärung erst im neuen Jahr probieren können. In diesem Sinne wünschen wir ein frohes Weihnachtsfest und einen guten Rutsch ins neue Jahr!
 
 
 
 
Julia Hinz, Fiona Karl